灶面上的燃烧装置称为燃烧器,分为混气仓,分火盖,支架。混气仓主要承担燃气和空气的混合作用,材质要求比较高要耐高温,耐腐蚀,不易氧化,热膨胀系数小主要以铜合金,硅铝合金为主。制作工艺要求也较高最好是整体冲压(气密性好),使用同种材质(膨胀系数一致),内腔无明显死角(混合均匀)。分火盖的温度是最高的抗演化性也要很好的现在主要以锻压铜为主。支架现在有磨沙铸铁,搪瓷,电镀(主要用于低端)这几种。